欢辣一锅

杭州欢辣一锅网络科技有限公司是一家专门运营集餐饮源头生产提供、品牌咨询管理、直营门店体系建设、特许经营体系培训为一体的综合性企业。旗下现有严老厨老坛酸菜鱼、酸小七、川江农夫地锅鸡等多个全国知名品牌。

欢辣一锅火锅烧烤食材超市是个新兴的项目，新兴的零售模式，专门提供火锅和烧烤食材的超市连锁便利店，以火锅烧烤为主，涵盖牛羊肉、底料、蘸料、丸滑、调味、生鲜、净菜、果饮、小吃、火锅、烧烤用品用具等十大系列产品，产品SKU达380个，其中自主研发产品200个，合作的上游生产企业20余家。

“欢辣一锅”通过对口味、视觉、消费者喜好等多维度的模式创新，直击不同家庭消费神经，美食养人更养心，用火锅烧烤食材传递美好，打造专属家庭火锅烧烤食材选购的餐饮新国货。

欢辣一锅是真正意义上的火锅食材一站式购物中心，秉承 “质量可检测、产地可追溯”原则，食材质感、味道品质严格把关，在这里可以轻松选购到高质量高价值的食材，让消费者更方便、更省心。

欢辣一锅火锅烧烤食材超市是个新兴的项目，新兴的零售模式，创新的将食材和调料及烹饪工具于一体的一站式食材超市采购模式，让顾客能够一站式购买齐所有需要的火锅烧烤食材和工具，1-2人就可以开店经营。

欢辣一锅与传统的商超模式是不同的，欢辣一锅是以互联网的模式进行销售，采用B2B、B2C的经营模式，更为消费者带来便利，成为距离消费者更近的社区食材驿站。

品牌定位：欢辣一锅以健康绿色营养为基准，提供精致好食材，传递美好。

品牌主张：呈现健康精致好食材满足不同家庭的需求。

品牌愿景：致力于成为家庭首选社区火锅烧烤食材超市品牌。

企业优势：

欢辣一锅是一家站在新零售时代，为消费者提供一站式采购火锅烧烤配料食材的便利店，消费者吃火锅无需逛遍市场，只要来到欢辣一锅火锅食材超市就能把所有火锅烧烤食材一次性购买齐全。全新模式，顺势而为。

随着现代人“宅、急、忙、懒、老”的快节奏生活需求，80后、90后、00后的一日三餐都是以外卖替代，其安全、营养、口感更是可望而不可求，平时去店里吃火锅人均消费少则十几，多则上百，客单价较高，在家吃火锅买食材要走几个地方，既消耗时间又不省钱不省力，而一应俱全、营养卫生的一站式采购生鲜食材便利店就成为了他们的首选。还有现在的很多集团单位或企业为增加团队凝聚力，以及亲朋好友结伴出游，还有北方消费人群对烧烤的执爱，他们大都会选择野外烧烤、野外涮火锅的集体活动，而我们正好为他们提供丰富食材、烧烤架、锅具、碳的一站式采购服务。我们还可以采取线下门店，线上开店，24小时不打烊的营销方式，满足更多受众群体的需求，让他们在家轻松下单一站式采购，由此获得庞大的粉丝群。

1、供应链支持：

完整的采购配送供应链，全链输出无忧后端，保障利润最大化;科学、专业的管理，规范的企业制度，物料损耗更低，员工操作更简易，助力门店取得更高利润。

2、营销支持：

365天助力门店，营销不再是千篇一律的打折，从产品、渠道和促销三个方面揽客树立品牌口碑，打出品牌营销组合拳

科学选址：

20年餐饮管理经验，科学分析评估选址价值，全国优质商圈资源联动，锁定核心消费群，把握黄金地段。

4、管理优势：

专业的餐饮管理团队;丰富的管理和操作经验;年轻有活力的工作团队;严谨的管理制度、培训制度;灵活的经验机制和付款方式

5、服务优势：

规范的门店管理;食材丰富，能满足消费者不同需要;管理集中，进货统一，价廉物美从而保证长期优质的食品供应;

6、经营优势：

建立了完整的采购配送供应链，门店的所有原材料由公司加工配送中心统一配送，有效的降低采购成本，不断提高食材的合理搭配;科学经营，有效的降低经营成本。

市场前景

火锅烧烤一直都是一个很红火的餐饮美食项目,有很广阔的消费人群，但传统火锅烧烤你必须到店里吃。去店里吃火锅或者烧烤动辄上百元或者几百元的消费，又有些心疼，自己在家做呢，又得去超市购买，要买齐所需的材料你可能得跑遍整个超市，这一包那一包的特别麻烦。

而且目前市场上中小型火锅店及烧烤店食材采购存在信息不对称、价格不透明、性价比低、品质不稳定、缺乏产品的专业规划、采购配送难等因素，所以供应链将成为火锅烧烤业态发展竞争的必要要素，火锅烧烤食材的新零售发展已成市场发展的趋势。

“欢辣一锅”火锅食材超市以互联网+食材的B2B、B2C运行模式，线下门店与线上商城并行。即为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应、餐饮核心产品配送，又为越来越多的“宅、急、忙、懒、老”人群提供家庭生活便利。

市场分析：市场呈现的新零售三大发展趋势

大家对零售产业上关注的热点发生了非常大的转变,由最初单纯是以线上为主的电商开始,中间经历了O2O的过渡期,到现在又重新转回

到线下。转向线下有以下三个原因。

1、现在流量成本基本趋同,在线上的渗透率、到达率基本饱和的时候,线上出现一个很明显的集中的趋势,绝大部分流量都掌握在几家大企业手里,流量成本比较高,线下获客是比较便宜的。尤其对特定的人群,线下的过客的优势非常明显。

2、在运营方面,比如类似生鲜品类,虽然消费频率很高,但是单次的客单价很低,所以完全的线上方式很难实现规模与效率,所以结合线下资源是非常重要的方式。

3、在体验方面,传统的电商通常只能满足消费者对于商品层面的需求,对于体验式和服务式的需求很难满足。满足这样的需求,需要线下的场景来承载,线下商家可以给消费者从服务、设计到环境一些完整的因素结合在一起,可以给消费者一个很完整的体验。

由此可见：线上线下融合是未来大趋势，无论是阿里巴巴还是京东，都在不断地发展线下。京东在发展自营物流并且逐步完善，淘宝也在线下加强云仓库和自营菜鸟物流的建设。而且用户对电商的商品要求，用户体验也越来越高，纯电商的企业已经很难适应现今的市场，故零售业的未来必然是线上和线下的一体化，二者优势互补，也就是现在所提到的“新零售”模式。

食材展示

底料：牛油麻辣锅底、四川的清一色锅底、流行的鲜番茄锅底、鲜香的菌汤锅底、金汤锅底....

酱料：油碟、香辣酱、浓香芝麻酱、沙茶酱、干蘸料甜面酱，辣椒油…

烧烤：羊肉串，牛肉串，鸡心，鸡皮，翅尖，烧烤，香肠，调料。

素菜：生菜、魔芋丝、金针菇、蘑菇、千层、面筋、海带、通心宽粉等美味食材。

面食：土豆粉，方便面，细粉，鸡蛋面，荞麦面，酸辣粉。

荤菜：牛羊肉卷儿、鲜毛肚、各种各样的火锅丸子，优质海鲜等。

风格规划

打造第一个国潮社区火锅烧烤食材超市品牌。

不止是装修设计，更是餐饮行业的产品体验设计，火锅食材跨界国潮，完成品牌年轻化设定，为消费者制造惊喜，既满足购物需求，同时满足年轻人好玩社交的需求。

与新生代消费者共鸣的体验空间将极具冲击力与年轻化的国潮元素融入。拼接属于年轻人的色彩语言运用活力浓烈的红色、活力橙色、潮极黄等为品牌主要色调。每个细节都是深受年轻消费者喜欢的拍照打卡点，极大提高品牌曝光度与传播力。

成熟团队

公司自成立以来，凭借团队多年餐饮行业实操经验一路稳扎稳打创立6大品牌，全国60+门店，在获得众多众多荣誉与成就的同时团队仍以年轻的姿态,在餐饮行业不断创新，集结了众多80 90的专业餐饮人，年轻血液里流淌着的冲劲与韧性支撑着团队勇往直前。

企业定位

欢辣一锅火锅烧烤食材超市，打造火锅、烧烤食材一站式的购物体验。以便捷、卫生为要素，在零售业拥有广阔的市场，获得了消费者的认可和青睐。

扶持政策

整店输出：投资、开店、运营等评估，根据创业能力，定制欢辣一锅财富。

专业培训：标准化操作，设备使用，手把手讲解教学，直到学会为止。

带店指导：成本控制，员工培训，开店统筹，带点指导，让您轻松管理。

物流配送：食材设备总部全程配送，在线接单，坐等收货。

1.需要有长远的经营发展打算。

2.有抗压能力以及一定的经济能力。

3.年满18岁并且信用良好，对当地市场有一定了解。

4.有务实的投资观念，能尊重总公司的发展理念。

5.能够接受专业的技术扶持，勇于面对挑战。

1、留言提交申请表。

2、资料审核。

3、电话初核。

4、企划书审查。

5、总部面谈。

6、受训及考核。

7、正式简约。

8、店面筹备。

9、人员培训。

10、试营业。

11、正式营业。